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动物溯源信息化管理系统

 

一、业务需求   

动物疫病是影响动物性食品安全卫生的主要问题之一。动物疫病的蔓延,不仅会对畜禽和人类安全造成危害,而且会对一个地区的整体形象造成极坏的影响。当动物患有疾病时,不仅会使畜产品质量降低,而且通过肉、乳、蛋及其制品将疾病传染给人,引起食物中毒、人畜共患传染病或寄生虫病发生,影响食用者的身体健康和生命安全,甚至危及国家安全和社会稳定。为了有效控制疫病的发生、传播和扩散,需要从源头上寻找疫病源,从而从根本上切断疫病传播途径。

畜牧信息种类繁多,数量巨大,凭原有的人工模式,势必捉襟见肘,难以为继。为此建立动物溯源体系是解决好动物性食品安全问题一项基础工作,十分必要,势在必行,也是各国政府都在积极努力的工作。2007年,国家发改委会同农业部、财政部、国家质检总局、国家林业局联合发布了《全国动物防疫体系建设规划(20042008年)》,以加强动物标识及疫病可追溯管理。20092月,中央发布了2009一号文件,明确规定加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设,要求制定和完善农产品质量安全法配套规章制度,实行严格的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度。

为了解决从动物养殖、屠宰、加工、仓储、物流运输等恶劣环境下的数据采集、标识与追踪,需建立动物溯源信息化管理系统,综合运用条码识别、射频识别(RFID)等物联网行业技术,将采集的数据通过通信网络相互连接起来,进行信息交换和通讯,实施智能化识别、定位、跟踪、监控和管理,实现对动物性食品的生产、加工、运输、流通、零售各个环节的溯源信息进行标识、登记、监管和预防分析。

 

二、系统架构

鼎识自主研发的动物溯源信息化管理系统,综合运用条码标签和RFID电子标签等物联网识别技术,实现了从农业养殖、收购、加工、运输、销售等各个环节的标识、识别、追踪和查询,通过使用鼎识“MSR系列移动智能识读器产品实现与后台通讯网络的交互,完成对食品生产全过程关键信息的采集和管理,保障食品安全追溯、对问题产品的准确召回,实现了从养殖场到餐桌全过程的可追溯管理

 

 

三、应用流程

动物溯源信息化管理系统由中央数据库和省级数据库构成,以动物标识为主线,利用网络通信、二维条码、RFID、嵌入式设备、智能卡、数据库等技术,把采集免疫、产地检疫、道路监督、屠宰检疫各个环节贯穿起来,全程记录并跟踪动物及动物产品的主要业务数据,实现从耳标生产、配发,到动物饲养、流通,再到动物屠宰、动物产品销售的全程监管追溯管理。

 

四、系统功能

动物溯源信息化管理系统以物联网关键技术应用为基础,利用条码技术和RFID技术对食品供应链中的每一个加工点所生产的产品进行标识,并采集所用食品原料上已有的标识信息,将其全部标识信息加施在产品上,以备下一个生产者或消费者使用,建立完整的溯源系统。系统支持移动办公,为政府、企业和公众信息互联互通服务的系统外部信息提供接口,为业务应用提供了多渠道接入、多种应用终端、多种监督手段的综合性系统整体解决方案。

1、动物标识管理

2、动物疫病信息管理

3、疫情管理

4、疫情预警

5、分析决策信息辅助

6、证单管理

7、货主管理

8、查询统计

 

五、系统特点

1、识别多样化:未来用户个性化需求较强,单一识别技术不能适应未来发展和监管需求,采用鼎识“MSR系列移动智能识读器可满足识别一维条码、二维码、RFID等多种标签的综合应用。

2、系统网络化:每件产品通过电子标签赋予身份标识,与互联网、电子商务结合将是必然趋势。

3、标准统一化:统一的技术规范、功能规范和证章格式,系统的兼容性将会得到更好的发挥,产品替代性更强。

4、接口多样化:与其他产业如3C3网等融合将形成更大的产业集群,并得到更加广泛的应用,实现跨地区、跨行业应用。

5、信息共享化:将动物标识及疫病可追溯信息、肉品、乳品质量安全可追溯信息面向政府、企业和社会公众进行共享,实现了信息横向互通。

 

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